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為你上菜 第21頁

作者︰虞珍

夏葉听完想了想,然後瞪大眼,詫異地問︰「難道你故事里那位吃苦瓜瓖肉後哭的客人……是我爹?」

沈易沉吟了下,不確定道︰「我想很有可能。不過究竟是不是你爹,你得親自問過你爹才知道。」

夏葉覺得故事里那賣粥婦人的兒子八九不離十是爹沒錯。從前她不明白爹為何對苦瓜情有獨鐘,尤其喜歡苦瓜瓖肉這道菜;听完沈易說的,才知道背後有這樣一段感人的故事。

原來苦瓜瓖肉不僅僅是一個娘親對兒子的愛,還藏著愛之深責之切的苦心。而爹天天吃苦瓜,就好像娘親還在身邊從未離開過,一方面提醒自己定會苦盡笆來。

苦瓜瓖肉是爹的心食,那……

夏葉看向沈易道︰「該不會那難吃的菜是你的心食吧?」

雖然這樣說很奇怪,不過照沈易方才的舉動來看,應該就是了吧?她原本想的是紅豆湯,可是又覺得不是。

沈易放下筷子,並沒回答她的問題,只是道︰

「你這道筍炒肉絲,火候沒控制好,火太大讓筍子跟肉絲焦了,味道才會又苦又澀;還有鹽放得多了些,下次要注意。火候跟調味料的拿捏不容易,你要多多練習。」

「你還沒回答我的問題呢!」夏葉執著地問。

「你不需要知道。」

「為什麼?有什麼不能說的?」她不放棄地問,眼楮直勾勾看著他,「你喜歡你師妹,對吧?」

被問得心煩氣躁,沈易怒道︰「我喜歡誰是我的事,跟你一點關系都沒有,不要再問了!」

「怎麼會沒有關系,因為……因為我喜歡你啊」夏葉一說完立亥被自己月兌口而出的話驚得手足無措,忙低下頭不敢看他。她……她怎麼會就這樣說了出來呢?

沈易登時楞住,不知道該如何反應。

夏葉一顆心怦怦直跳,跳得又快又急,像是隨時要跳出心口飛奔到沈易那里去,她羞紅了臉,恨不得找個地洞鑽進去,或者有個隨便什麼東西來把她砸暈也行,卻又……又希望听到他的回應。

好半天兩人都沒開口說話,夏葉抬眼偷偷看了沈易一眼又一眼,發現他一點反應也沒有。

她想了想,抬起頭,深吸一口氣後,鼓起勇氣開口︰

「我——」

沈易沒給她機會把話說完便打斷她的話︰

「好了,今天就先這樣,你把這里收拾干淨再走。」他表情未變,語氣平靜地交代完,隨後轉身去忙了。

夏葉微怔,沒想到他的反應是……沒反應;這讓她原本亂糟糟的心漸漸平息下來,不再亂跳一通。

看著沈易忙碌的背影,她松了一口氣,同時卻有著淡淡的失落。

日落時分,陽光不再炙熱難耐,夏老爺躺在竹椅上雙眼微眯,手緩緩搖著蒲扇,有一下沒一下地搧風,享受著寧靜悠閑、無人打擾的時刻。

「爹!」

一聲呼喚打破了這份寧靜。夏葉一回家便直奔院子,她知道爹這個時候都會在院子里乘涼,圖個自在。

一見到女兒,夏老爺笑道︰「喲,丫頭,今兒個怎麼回來得這麼早?不去廚房練習了嗎?」

「還是要練習的,等會兒才要去。」夏葉也不拐彎抹角,直接開門見山說道︰「今天我從沈易那里听到了一件事情,想著可能跟爹有關,所以急著回來問爹。」

「跟我有關?什麼事?」夏老爺詫異地問。

夏葉看著爹,神秘兮兮一笑。「女兒終于知道爹為什麼喜歡吃苦瓜瓖肉這道菜了。」

「哦?為什麼?」夏老爺不明白女兒葫蘆里賣什麼藥。

「因為知味樓苦瓜瓖肉的味道跟袓母作的一樣對吧?爹是思念祖母,才會每天吃苦瓜。」

夏老爺一楞,隨後點點頭,嘆了口氣道︰

「你說得沒錯。」他吃苦瓜確實是因想念一生勞苦的娘親,同時告訴自己總有一天會苦盡笆來。

這些事藏在他心里很多年了,旁人看到他風光富貴,背後的故事卻沒有幾個人知曉。

他幼年喪父,是娘親辛苦賣粥拉拔他長大的。有回他半夜尿急想上茅廁,那時天還黑著,他迷迷糊糊走到廚房,看到娘親身子微駝,半眯著眼在熬粥,預備等會兒去街上賣粥。

年少的他不懂事,未能體會娘親的辛苦,直到後來酒醉失手打死人,被官府判刑流放,得幸遇上大赦減了刑期,才得以提早歸鄉。可惜造化弄人,娘親沒等到他回來就去世了。

他悔悟得太晚,沒能好好孝順娘親成了他一輩子的遺,那令他時常想起娘親作的苦瓜瓖肉。從前娘親還在時常勸他多吃苦瓜,說人不會苦一輩子,一定會有苦盡笆來的一天;他听不進去,嫌娘嘮叨,嫌苦瓜苦,怎麼也不肯吃,後來想吃卻再也吃不到了。

他很想吃娘親作的苦瓜瓖肉,心心念念想找到記憶中的味道,為此他吃過無數家酒樓飯館的苦瓜瓖肉,以及與苦瓜有關的菜肴,可惜味道都不對,直到那一天終于在知味樓吃到跟娘親作得一模一樣味道的苦瓜瓖肉,因而激動得流下了男兒淚。

知味樓的苦瓜瓖肉撫慰了他悲痛愧疚的心,吃著苦瓜瓖肉,仿佛娘親在身邊殷殷叮囑,從未離開過;那道苦瓜瓖肉比世上任何珍饈美饌都要美味珍貴,讓他永遠吃不膩。

再後來他成了賣貨郎,走過無數個城鎮,度過無數寒暑晴雨,幾年下來走破了好幾雙鞋,他也不以為苦,為的是早日出人頭地,做出一番成績,讓天上的娘親得到安慰。

夏老爺想起往事,眼泛淚光道︰

「當年爹吃到苦瓜瓖肉的飯館是沈易的師傅經營的,後來听說他受到京城達官貴人賞識,舉家搬去京城,我原以為這輩子再也吃不到那道苦瓜瓖肉了,沒想到前些時候偶然經過知味樓,竟讓我再次吃到記憶中的味道,一問才知,原來沈易是那廚子的徒弟。」

事隔多年,他早已忘記那家飯館的名字,卻記得那位性情爽朗古怪的廚子,嘴里總說著什麼心食,那時他吃到思念已久的味道,激動得不能自已,並沒把這奇怪的詞放在心上。許多年後他在知味樓吃到苦瓜瓖肉,問了沈易,才知道那廚子正是他師傅。

夏葉听得眼眶含淚道︰「我想一定是天上的祖母知道爹很努力很辛苦,心疼爹了,冥冥之中安排爹再次吃到苦瓜瓖肉這道菜。」說著,又道︰「這陣子我跟著沈易學作菜,其中一道便是爹最愛吃的苦瓜瓖肉,等我學會以後,天天做苦瓜瓖肉給爹吃,好不好?」

「好。」夏老爺欣慰地點頭。女兒的孝心讓他很感動,難得沈易又肯教女兒作菜,只是……他咳了幾聲道︰「你有這份孝心爹很高興,不過……你能不能暫時別進廚房了啊?」

夏葉是老麼,性情古靈精怪,這回說要去知味樓說服沈易,他雖覺不妥,不過因是女兒一片孝心又求他很久,便不忍阻止。後來沈易答應教女兒作菜,女兒是新手,手忙腳亂打破知味樓不少碗盤,回家後又興匆匆到廚房練習刀工,又打破了不少碗盤。打破碗盤倒還好,可以再買新的補上,舊碗盤正好換新的,看得人耳目一新,心情好。

苦的是晚膳得吃女兒練習刀工時切得亂七八糟的菜,每個人仿佛吃了一肚子苦瓜,吃得叫苦連天。

「那怎麼行啊!」夏葉道︰「沈易脾氣倔得很,任我怎麼求,都不肯來家里給爹作菜,好不容易他願意教我作菜,我一定要讓爹在壽辰那天吃上苦幾瓖肉,待會兒我還得去廚房練習呢。」她每天都很勤奮練習,在知味樓練習完,回到家里的廚房繼續練習。

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