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不二娘子 第20頁

作者︰齊晏

「艾府不是只有這個廚房吧?」她好奇地轉頭問大家。

「回姑娘的話,艾府有東院、南院、西院、北院四個廚房,這里是南院,主要負責少爺和姑娘的膳食。」杜鵑回道。

「那大伙兒也都是在這里吃飯吧?」官銀朵站到熱騰騰的火爐旁,熟悉的感覺讓她的心情整個飛揚起來。

「是,所有侍候少爺的僕婢都在南院吃。」廚子們七嘴八舌地回答。

「好。」官銀朵點點頭,笑著對廚子們說︰「你們平時都辛苦了,今天就換我來做菜給各位吃。你們有沒有什麼想吃的菜?盡避開口點,不用客氣!」

廚子們面面相覷。今早,艾辰特地到廚房來交代他們要听官銀朵的吩咐,他們就已經一頭霧水,模不著頭緒了,現在官銀朵居然還說要做菜給他們吃,眾人都驚詫得說不出話來。

「這……這樣不好吧……」廚子們都支支吾吾的,沒人敢領受她的好意。

「都說了不要拘束嘛!」官銀朵拿起鍋鏟在掌心轉了轉,側頭一想。「好,決定了,先做‘白帆樓’的招牌菜‘芙蓉肉’!」

「芙蓉肉?!」廚子們驚呼,這「芙蓉肉」可是芙蓉鎮的招牌大菜呢,但可不是每個廚子都做得出地道的風味,因此一听到官銀朵要做「芙蓉肉」,每個廚子的眼楮都發亮了。

「瘦豬肉一斤切薄片,浸醬油後風干。」官銀朵拿出了大廚的氣勢,指了個廚子說道。

「是。」那廚子接過命令,立即切豬肉片去。

「再把二十只大蝦切成骰子大小。」官銀朵又對另一個廚子說。

「是。」那廚子連忙轉身抓蝦子去。

「另外,煮一鍋水,熬半斤菜油。」官銀朵指揮著,廚子們一一照做。

等豬肉片風干後,官銀朵又讓廚子們把一片豬肉夾一塊蝦一起敲扁,就成了芙蓉肉,然後再放進滾水里燙熟撩起,接著將熟了的蝦肉片置于杓中用菜油灌熟。

廚子們都圍在大鍋旁瞪大眼楮看著官銀朵大展身手。

闢銀朵舀起一瓢豬油放入熱鍋中,接著順序放進半碗醬油、一碗酒、一碗雞湯,熬滾之後,濃濃的香味頓時撲鼻而來。

「好菜就要上桌了!」她把肉片倒回鍋中,鍋鏟飛快地甩了兩下,然後撒上青蔥和花椒,起鍋倒入盤中。

一道香氣四溢的「芙蓉肉」上桌了。

「好香啊——」廚子們的臉全都擠到色澤誘人的「芙蓉肉」上,貪婪地深深吸聞著香味。

「動筷子吧!」官銀朵盈盈一笑。

還沒等杜鵑把筷子取來,廚子們就已經直接用手拿起芙蓉肉片吃了,每個人嘴里嚼得嘖嘖作響。

「好吃嗎?」官銀朵傾頭笑問。

「太、好、吃、了——」廚子們異口同聲地發出贊嘆。

闢銀朵開心地笑了起來。

***

艾辰坐在「飛浦糧倉」前,支頤看著災民排隊領米糧。

不管發水災還是鬧旱災,除了朝廷會開官糧賑濟災民之外,有良心的富商也都會發糧施以救濟,而在黃河沿岸各省都設有糧倉的艾家,一樣會廣開倉門,賑濟災民。

闢糧通常是發放稀粥,一般富商也多半是以辦粥廠的方式賑災,但是唯獨艾辰不是這樣做,他讓每個災民都可以領到一平碗的米,倘若家中有小于十歲的孩童和長于六十歲的老人家,都還可以再多領一平碗的米,所以只要當繡著大大的「艾」字旗幟一掛起來時,災民便會如潮水般蜂擁而至。

「少爺,昨日從‘天雲糧倉’運來的米糧已經差不多快放完了。」孟杰走到艾辰身旁低聲說。

「今日還有哪個糧倉會到糧?」艾辰看著災民將「飛浦糧倉」圍了一層又一層,心情就十分沉重。災民愈多,就表示水患愈嚴重,所以他決定將艾家其它未受波及的幾個糧倉的米糧全數押運到「飛浦糧倉」來。

「少爺,我想應該是‘千里糧倉’會先到。」孟杰答。

忽然,災民發出一陣驚天動地的歡呼聲,艾辰抬起頭,看見一輛輛裝滿米糧的大車往糧倉緩緩駛來,米袋上都大大地印著「千里」兩個字。

「少爺,果然是‘千里糧倉’的米糧先到了。」孟杰笑著說。

艾辰起身走近糧倉,看著僕役把糧袋一一卸下,然後听著賬房捧一大本子在他身旁報著運糧數。

「少爺,總計是七十五袋米糧,四千二百斤米,另外還有小麥五百斤。」

賬房報完數後,艾辰便轉身叫孟杰陪著去清點米袋。

這時,廚房里端出一大盤燒餅出來給僕役們解饑,艾辰聞到淡淡的芝麻香,思緒一陣晃蕩,不由得想起了官銀朵。

離家五天了,他總會不經間地想起她,尤其在他離開前,她對他說的話是「現在不想見到你」。

這麼多天,她對他的氣消了嗎?

他想了很久,到現在還不明白她傷心哭泣的真正原因是什麼?難道她在他身邊生活真的令她感到那麼痛苦嗎?還是對父兄的思念之情讓她動了回家的念頭?

初初買下她時,他對她是霸道了點,這是當他想得到一樣東西時的一貫處理方式,可是當東西到手後,他反倒會竭盡所能地珍愛它。對于官銀朵,他對待的方式也是如此。

但事實證明,官銀朵似乎不領情,否則不會對他大喊「我要當回官銀朵,我不要再當你艾辰的收藏品了。」

當官銀朵自己和當他的收藏品,他找不到差別在哪里?而這個疑問困擾了他好幾日,讓他在忙著賑災時還會不由自主地想起這個問題,夜里躺在床上,也會因為想起睡在庫房的官銀朵是否會害怕而睡不好,現在聞到了燒餅的香味,竟然還是讓他想到了官銀朵。

她會不會因為太思念父兄而偷偷離開艾府溜回家呢?官銀朵說,很不幸他買到的她有顆腦袋,其實,她不只有顆腦袋,還有雙會跑會跳的腳,誰能關得住她?這是他最新的煩惱,他竟然開始擔心官銀朵會離開他了。

「少爺,您今天都沒吃什麼東西,要不要吃塊燒餅?」孟杰走到他身旁問道。

艾辰看了眼燒餅,毫無胃口,腦中想起的,竟是官銀朵做的有桂花香味的芝麻醬燒餅夾五香牛肉。

「少爺,您在想什麼?」見他怔然不語,孟杰奇怪地問。

艾辰看了孟杰一眼,雖然孟杰跟了他十幾年,是他的得力助手,但是他最近復雜的心情和感受卻是無法對他說的。

他苦惱地閉上眼,奇怪的是,眼前又浮現官銀朵的臉——她笑的樣子、她哭紅雙眼的模樣,還有當他說話時,她出神傾听的神情,專注的面龐煥發一股動人的光采。

「孟杰,我想先回去了。」他忽然很想很想見她!

「回去?」孟杰微愕。「少爺是說回芙蓉鎮嗎?」

「嗯。」他點頭。

「可是……少爺不是還要等‘虹海糧倉’的糧嗎?」孟杰困惑不解。

「你留在這里等,反正這里的事情你可以處理得來,我自己先回去。」他急著想知道官司銀朵是不是還在府里?

孟杰張口結舌,他跟了艾辰十幾年,從來沒有見艾辰這樣歸心似箭過。

他腦中轉了轉,頓時恍然大悟。「少爺,您是為了官銀朵姑娘才急著趕回去的吧?」

「你怎麼知道?」艾辰回眸瞠他一眼,不打自招。

「少爺,那您就快回去吧!路上小心,這兒交給我就行了。」孟杰心中竊笑,原來少爺這幾日老是心不在焉,是因為惦記著官銀朵。能夠有個讓少爺惦記的人,他倒是開心得很。

「你的表情……看起來很討厭。」艾辰挑眉斜睨他。

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