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甜妻好厨艺(上) 第6页

作者:简璎

夏侯悦音笑咪咪的看着小梅,这样的话对厨子是莫大的赞美。

“悦音姊姊!”

“是小姐!”外头传来卫知妤的声音,小梅闻声连忙起身,火速抹了抹嘴边的油渍。

旋即,卫知妤走了进来,后面跟着她的贴身丫鬟朵儿,手里捧着一叠衣物。

卫知妤说道:“夜里比较凉,娘要我送几件外衣来,还要问问悦音姊姊能否外出走动了,要不要去绣庄……”说着说着,她蓦地停住了,她瞪着桌上剩余的饭菜。“这是什么?”

内院的膳食都是一样的,午膳她才在祖母的房里一起用过,这几道陌生的菜肴是打哪来的?而且看起来还那么好吃……

“是我做的饭菜。”夏侯悦音毫不避讳的说道。

“悦音姊姊做的?”卫知妤瞪着她,像是不可置信。“悦音姊姊会做饭?”

夏侯悦音点了点头。“嗯,我会。”她看着卫知妤眼睛无法离开桌上饭菜的眼馋样子,不禁莞尔,“小妤儿,你要尝尝味道吗?还是你已经吃饱了,那就算了……”

“我要!”卫知妤马上坐下来,不忘先吩咐朵儿道:“把衣服给小梅,你盛碗饭给我。”

朵儿心想主子已用过午膳,也吃不了更多,便盛了一小碗饭,不到五分满。

卫知妤也认为自己吃不了多少,可是当那鸡蛋一入口,她不由得赞道:“好鲜的煎蛋啊!怎么煎的?怎么能又女敕又鲜?”紧接着她吃了一片鸡腿肉,立即惊艳了,“这鸡腿肉好好吃啊!太好吃了!”

夏侯悦音微微一笑,很大方的说道:“你多吃点,我们都吃饱了,你可以全部吃掉。”

其实鸡腿的做法很简单,清蒸切薄片,她弄了个类似海南鸡饭的沾酱,很是对味。

卫知妤又添了碗饭,这回她卷起袖子自己添饭,添得尖起来,没再叫朵儿伺候,“这个饭与众不同啊!又香又软,太好吃了,只吃饭也好吃!”

她虽然一边说话,却也没忘记把饭菜往嘴里送,没一会儿,她已扫完桌上的饭菜,连一粒米都没剩下,朵儿看得目瞪口呆,主子肚子里是塞了多少吃食啊?这也吃得太多了吧?一会儿怕是要闹肚子疼了。

“我吃好了。”卫知妤一瞬间又变回优雅的千金小姐,她拿手绢擦了擦嘴角,优雅的起身,欠了欠身道:“多谢悦音姊姊的招待,我先告辞了。”

她把头抬得高高的,走了出去,朵儿连忙跟上。

夏侯悦音看着她的举动,不由得噗哧一笑。

这个小吃货太可爱了!丙然如同卫伯母所言,小妤儿很爱装模作样,这种表里不一的性格很是有趣,她相信假以时日,小妤儿会在她面前卸下矜持的。

第三章  不是轻生,是想穿回去(1)

夏侯悦音自从在小厨房开伙之后,便不再让小梅去大厨房取膳食了,取而代之的是拿些食材和柴米油盐酱醋茶回来。

大厨房的朱婆子很殷勤,不等夏侯悦音开口要,小梅第二回去取食材时,她便将各种酱料都备了一小白,第三回去的时候,又增加了时令鲜果和做菜会用上的料酒,以及栗子粉、糯米粉、在来米粉等等,让夏侯悦音做起菜来更加得心应手。

这一日她见小梅取回来的食材里有一篮新鲜樱桃,便煮了一锅酸甜解腻的樱桃甜汤,见食材里还有个又大又脆的白萝卜,便做了她自己想出来的小菜,把两者一起腌渍,看得小梅稀奇万分。

“怎么樱桃也能拿来煮汤和入菜,奴婢真是大开眼界。”

夏侯悦音笑了笑。“这道开味小菜配白粥最对味了。”

看来在大云朝还没有水果花卉入菜的概念,而且他们用辣椒似乎也用的太少了,洗尘宴那日,凡菜里有辣椒都只用了一咪咪,约莫都只是一根的量,根本显不出辣的精髓来,让她兴起了想做麻辣锅的想法,若做出来了,把他们辣上一辣,说不定他们吃了一次就迷上了呢,毕竟能抗拒麻辣锅魅力的人少之又少啊!

“姑娘,朱婆子说这鸭子是早上才宰的,新鲜的很,把最肥的两只鸭腿给了奴婢,让姑娘炖了补补身子,还给了奴婢好些补身的药材。”

夏侯悦音看着那两只果然肥美的鸭腿,又看向还有剩的樱桃,决定让小梅尝一道西式料理。

“不做补汤了,今天就做一道烤鸭腿佐樱桃莎莎酱。”

小梅结结巴巴地道:“姑娘说……什么?一道烤鸭腿左樱桃……酱?‘左’是什么意思?”

夏侯悦音粲然一笑。“看了你就知道了。”

她将樱桃捣碎,用两大匙米酿酒醋,一碗碎洋葱,一大匙的香菜叶,一小匙的碎辣椒搅在一起,“这便是樱桃莎莎酱,接着来做鸭腿的腌渍酱。”

小梅看得目不转睛,就见夏侯悦音用了酱油、酒、碎女敕姜、碎蒜、糖、碎辣椒、芝麻油、去核樱桃、葱丝和烤过的芝麻,再把两只肥美的大鸭腿放入腌渍。

“现在还不能烤,要等它入味,等的时候,咱们先来做烤马铃薯。”

她今天的菜单是以西式为主,要做就做整套的,可不能出现白饭这样不搭的主食。

小梅总算有事可做了,连忙去洗了四个马铃薯来,夏侯悦音让她将马铃薯切薄片,她做的挺不错,便又指导她用盐、胡椒粒去调味,放进烤炉去烤。

“现在可以来煎鸭腿了。”夏侯悦音取出腌渍入味的鸭腿说道:“煎到表面微熟即可,再入烤炉以温火烤至熟,这样能紧紧锁住肉汁,最是美味。”

她很自然的像是烹饪老师一般的讲解,小梅不由自主的说道:“奴婢能试试煎鸭腿吗?”

“好啊!”夏侯悦音很高兴小梅有悟性又对料理有兴趣,若没有产生兴趣是不会想要尝试的。

做为一名厨师,她从来没有“藏步”的想法,她想把自己会的传承下去,让人人都能吃到美味,她在现代时工作之余也开了料理教室,自觉有传承手艺的使命。

这顿饭,主仆两人忙了一个时辰总算大功告成,当她们坐在屋里桌前,看着一桌跟樱桃有关的料理时,都露出了欣喜的笑容,疲惫也一扫而空。

夏侯悦音宣布,“开动吧!”

主菜是烤鸭腿佐樱桃莎莎酱,煎烤过的鸭腿融入樱桃酱汁更显鲜美,主食是烤马铃薯,开胃前菜是腌渍樱桃萝卜,饮品是酸甜樱桃汤。

菜品虽然简单,但主仆两人吃得很满足,尤其一人有一只肥美的鸭腿,不可能吃不饱。

所以,吃完午膳之后,夏侯悦音没有意外的躺在了榻上,她让小梅上来一起躺,小梅倒是很有原则,坚持要在旁边拿着蒲扇给她搧风。

她自我说服,她还是一个很守本分的丫鬟,跟主子一块儿用膳已是逾越了,怎么可以跟主子一块儿躺着,那成何体统?

“小梅,你跟我说说大云朝的事,我什么都不记得了。”

小梅一边规律的搧风一边说道:“咱们大云朝,先帝才驾崩不久,新帝登基未满一年,有一干重臣辅佐,大抵上没什么问题,姑娘的父亲夏侯大人就是那些重臣之首,地位很高,咱们大云的友邦是齐国,也就是夫人的娘家,和咱们大云有仇的是西辽和金朝,大将军镇守的凤云关便是抵御西辽的,金朝则是由镇国大将军守着。

“有一回,西辽人乔装成咱们中原人潜入边关,还潜进了军营里想窃取军事机密,大将军一人以一敌十,将他们打得落花流水,吓得他们屁滚尿流,滚回西辽去;还有一次,西辽人无预警夜袭凤云关,大将军率领大云铁骑在夜雾弥漫时反攻回去,放火烧了他们军营,又将他们吓得魂飞魄散……”

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