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五两国舅爷(上) 第9页

作者:陈毓华

伏禄全被自己的老婆蹬鼻子上脸的说他不济事,不高兴了。“生意上的事要你一个女人家来说嘴?你不就是想说我做生意比不上大哥。”

所有的男人都一样,再上不了台面也不会喜欢让女子对自己指手画脚,尤其听钱氏这裹脚布般连篇大串的啰唆唠叨,只觉得厌烦,想来想去还是百花楼里的姑娘温柔可人,家里这个母夜叉还真是越看越厌憎!

两夫妻闹了个不欢而散。

钱氏又自己生闷气了半天,如今大房和他们可不是同在一个屋檐下过日子了,想拿捏他们还真的拿捏不了。

别花胡同这里,男人那边忙得热烈,修缮房子的事女人帮不上忙,家里又有王嫂子和胖姑,煮饭做菜洗衣买菜和粗活一应事务也用不上李氏和伏幼,母女俩便闲了下来。

“娘,女儿记得你做的包子馅料好吃得很,不如咱们来做点小生意如何?”民以食为天,想赚钱不如从吃着手。

家里这点家当早晚会坐吃山空,赶紧设法赚钱才是正经。

“囡囡,你是想卖包子?我看不成的,这舄水镇虽不大,卖吃的人还会少吗?包子翻来覆去就那些包法和佐料,还能变出什么别出心裁的东西?”满街都是卖馒头和包子豆浆的人家,她们若也想靠这东西赚钱,想来生意难做。

不是她这当娘的泼女儿冷水,只要想让家中多点进帐的人都知道卖吃食是最好赚的,但是吃食说来容易,可是想卖得久、卖得好,真正能挣到银子的人就那少数几个。

她不看好。

“咱们卖的是拳头大的包子,只要支个锅,我就能卖。”伏幼可没有被母亲打消这念头。

她知道有样东西肯定能投顾客所好,这里不是京城,锦衣玉食的有钱人不多,多数的人虽然没有穷到吃不上饭的分上,但也只能说温饱有余,不过镇边许多村子的人就不同了,农忙时也许能囫囵混到两顿饭吃,不是农忙季节,许多人就会省下粮食给家中老人和小孩,汉子则设法到镇上来找短工做,省了一份口粮也替家里多添些进项。

她想做一样能让人吃饱自己又能赚钱的吃食。

“拳头大的包子?”李氏模不清楚女儿心里打的是什么主意,只是想着,这么大个包子会不会亏钱?

不容李氏多想,伏幼挽着母亲的胳膊一阵乱晃。“心动不如马上行动,娘带女儿去集市上买材料吧。”

“欸欸,你这孩子怎么说风就是雨,别急啊!”要把钱往外掏,不是得要全家人好好商量过再作决定?

“我哪能不急,我恨不得赶紧能赚钱!”

李氏不由得有些心酸,模了模女儿的小手,自己这当娘的要是能干些,何至于让孩子为了银钱烦恼?

可如今再想这些也无济于事,囡囡不是胡闹的人,女儿家能拿主意也没什么不好,比她能干就行,既然孩子想帮忙,就走一步算一步吧!

于是母女俩带上胖姑就去了集市。

伏幼想做的包子不是传统的包子,她的包子里除了佐料和别人不一样,皮要擀得薄,也不用蒸的。

她调的内馅不复杂,包心菜、韭菜、猪绞肉、粉丝、香菇、胡椒粉,看起来没什么特别,但是猪绞肉她下锅拌炒过,多了一道手续,这样的大包子吃起来能增加层次,风味会更好。

而李氏终于知道女儿为什么说是拳头大的包子了,包子的内馅料多到不象话,像不要钱似的,里头还放了一颗生蛋。她捂着胸口,这哪是赚钱的活计,是败家!

她揉着面团,看着心都痛了。

第三章开铺子做生意(2)

大包子装馅好,得先放在锅底煎一下让它定型,接着才放入油锅里炸。

李氏看着女儿把瓦罐里的油倒光时,捧着都是白粉的手出了灶房门深呼吸了好几回,这是败家败家,着实的败家!

那鸡蛋在寻常百姓家可珍贵得很,谁没事敢煎个蛋来吃了?

没错,炸起来的大包子很好吃,胖姑试吃后赞不绝口,她这辈子还没吃过用这么多油炸的包子,她娘要是知道她今天能吃上这一口,肯定也会乐坏了。

只是伏幼并不满意,古代没有温度计就是麻烦,最好油温能到一百九十度以上,才能够在酥炸的过程中将油逼出来,这样炸出来的包子酥而不油,十分好吃。

她连着几天都在捣鼓这个,伏家人也连带吃了几天的大包子,虽说做出来的东西没有浪费,但实在让吃不消,无论多好吃的东西一天三顿饭的吃,而且天天吃,饿死鬼也会喊救命。

伏幼灵机一动,除了大包子又多做了葱油饼,两样东西都需要下锅煎炸,并不冲突。

做这包子、葱油饼生意,并不需要准备太多生财器具,一辆板车,一座泥炉,两只大锅就能顶事,这些天她要的锅子和炉子也都买回来了,万事俱备,她打探过第二天镇上有集市,她决定推着车子去集市上卖。

然而,伏家人又犯踌躇了,家中没有穷到揭不开锅、非要闺女出去抛头露面不能活的那种地步,李氏不依了,说宁可自己去,也不让女儿出门。

要是只有娘一个人反对,伏幼觉得还能动之以情,说之以理,可父亲和哥哥知道她打算推车子出去叫卖后,通通不同意,这下三票对一票,完全没有人站在伏幼这一方。

什么德不孤必有邻,屁啦!大门都出不去,还邻咧!

心里烦闷到无以复加,她只能使出杀手锏——学了那祝英台。她借了伏观的旧衣物来穿,还把皮肤涂黄,扮成假小子。

伏氏夫妇看得瞠目结舌,不过也知道女儿是心意坚定要做这门买卖了,加上大包子的炸法就她清楚,最后只好答应让她带着王嫂子和胖姑推着车子去集市了。

第二天,伏幼起了个早,胖姑和王嫂子已经等在门边,三人在李氏的目送下出了门。

伏幼打算把摊子摆在桂花胡同出来后两条街外的舄水桥下。

自己家离闹市不远,想支个摊子卖东西什么的,还是很方便的。

“胖姑,你就负责吆喝大包子一个五文钱,加蛋六文钱,葱油饼一块两文钱,加蛋或是加肉三文,加蛋又加肉六文钱。”

王嫂子听了有些惊讶。“姑娘,这卖六文钱会有人买吗?”她继而一想,一个普通的肉包子卖两文钱,可个头和自家的不能比,再来,包子里头还放了香喷好吃的鸡蛋,最重要的是还下锅用油滚过,这样卖六文钱,嗯,好像还有那么点吃亏了。

“太便宜了不敷成本,先走着瞧吧!”她粗粗算过成本,一个大包子不卖六文钱没有赚头,要是客人真不买账,再机动调整价钱。

胖姑一路闷着头背诵主子教她的“广告词”,她力气大,支摊子一点都难不倒她,等事情都就绪了就喊道:“来喔,乡亲父老,兄弟姊妹,大叔大婶大娘大妹子小妹子,好吃的炸大包子来了!”刚开始是有那么点害羞的,但喊过两遍后就顺溜了。

伏幼嘉奖的对着胖姑竖起大拇指,虽然胖姑不知道意思,但这是夸奖不会错吧?于是抬头挺胸,更加卖力招揽客人。

她们摊子出得不算太早,路上已经有不少卖吃的小铺子、摊子和路人,伏幼看了个大概,这里的铺子摊子卖的多是豆浆、油条,清粥配腌菜,馒头包子,没什么新鲜东西。

她油亮金黄的油锅一摆上,炉火把油锅热得发出声响,加上油香,很快就吸引了做力气活儿的汉子过来问,可一得知大包子要六文钱,二话不说的甩头走了。

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