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洋果子达人 第6页

作者:颜依依

全是他堂哥惹的祸,他尚在斟酌是否要让她拜师学艺,自作主张的堂哥便鸡猫子鬼叫的假传圣旨说他答应收她为徒,使她无视会扫倒脚踏车弄伤自己,危险的一骨碌跳下车,冲进店里像之前防止逃犯潜逃那样揪住他,喜出望外的直问他--真的吗?

假的,因为支票并非他所开。怎奈瞧见她布满雀跃光彩、满心期待仰望他的巴掌大小脸,也不知怎地,他就是无法狠心回绝,反倒闷声点头。虽然这样,他仍需将话挑明,她若不是当烘焙师的料,他自没浪费心神教她的必要。

“师父放心,我一定会努力认真学习。”苗咏欢答得必恭必敬,在心里警惕自己,无论如何都不能让好不容易求来的师父Fire她。

“妳要是在烘焙室掉一根头发,明天就不用来了。”修长双腿跨进门内,他忽回过身肃穆的盯视她自然披泄肩头的柔滑青丝警告。无论食物烹饪或甜点制作,整洁卫生均是首列注意事项。

这么严!丁点都不敢怠慢,她急由背包找出素面浅紫色发夹,迅速抓过一头过肩长发,扭转、缠绕,三两下用夹子盘夹脑后。

“我会很小心,半根头发都不掉。”她诚惶诚恐的保证,可不想一根头发坏了她的好事。

饶君羿眉梢微讶的挑了下,一为她率真中带着稚气的藏发保证举动,一为他发现她有个弧度极为优美的白皙颈子。长发盘绾的她,在清纯中透着另一股令人感觉舒眼的妩媚。

蓦然察觉自己出轨的神思,他眉心暗蹙,指向烘焙室内的洗手台,沉声说道:“去洗手。”

“哦。”师父一个口令她一个动作,洗好手再擦干,她顾不得分神细细观赏宽敞洁净的烘焙室,随即走回她冷面酷师父身旁,“师父,我洗好手了。”她帅师父早先只要她跟他到他的个人点心制作室,没说要做什么,她也没敢多问,免得他嫌她啰唆,反悔不收她当徒弟,

只见他拿来数颗鸡蛋与用下锈钢器皿盛装的鲜女乃油放至长桌上。“算是基础训练,也算初步考核妳的能力,我要妳试试分蛋和打发女乃油。”

“分蛋?打发女乃油?”对她来说是完全陌生的步骤。

“看好了。”饶君羿直接拿起一颗蛋,轻敲剥成两半,上下倾斜将蛋黄左右移动至蛋壳中,让蛋白流入干净的容器中,蛋黄则留于蛋壳内。

“好厉害。”苗咏欢惊呼,他的动作既轻松又俐落,不消几秒即将蛋黄与蛋白分开,且蛋黄整颗完好无虞。

“这就是分蛋。蛋白经快速搅拌会改变蛋白质的组织,有起泡胀发的作用,添加于面糊中再经过烘焙后会使糕点膨松,唯独在打发蛋白时不能有任何杂质,否则将使打发失败,因此不能掺杂到一丝蛋黄。”

她直点小脑袋,表示她记下了。

低沉干净的嗓音再度飘入她耳里,“至于鲜女乃油,不同的打发程度适合不同的甜点制作,妳先试打六分发,即打至打蛋器拉起,女乃油垂滴时呈细丝状,会在表面形成纹路的状态。现在看妳要先分蛋或打发女乃油,开始吧。”

师父大人都说开始,她尽避紧张,面对这攸关师父对她的评价的入门考核,她不拚不行。

取饼一颗蛋,她依样画葫芦的进行分蛋,看他师父做得不费吹灰之力,应该满简单的……

“啊!”敲蛋的手劲太大,整颗蛋破损在桌面上,她尴尬的抬头朝双手环胸,冷峻站在一旁的师父笑笑,“再一次。”

拈过另颗鸡蛋,她再试一次--

“哎呀!”这回敲蛋的力道还算刚好,可惜才要掰开裂缝,蛋黄、蛋白教她措手不及的滑落,糊在地上。

不死心,她挪个位置,再接再厉……失败!蛋白是成功滑到容器里,可蛋黄也进去了。紧张加剧,她的小手开始发抖,接连再试几次,皆是惨叫连连,蛋白与蛋黄糊得桌子、地上到处都是。

OK,分蛋有点难,她再来试试打发女乃油,反正就是用打蛋器不断拨弄鲜女乃油,小朋友都做得来,铁定难不倒……她?

“噢!”为何鲜女乃油会整坨飞出去?“天啊--”喷到她的脸了。

莫非她放在桌上的手势不顺?那就抱在怀里打--

“我的天!”苗咏欢屏住呼吸,不敢置信的看见一道女乃油箭般咻的弹射出去,不偏不倚的直往她师父脸上飞去……啧!好镇静、好高竿,俊颜稍稍一个偏斜,漂亮化去被女乃油袭面的威胁。

可是,毁了,那张酷酷的俊脸寒凝得犹如刚由北极回来,两道刀削剑眉打了无数骇人的死结。这下她真的死定了!

“要不要我拜妳为师?!”冻人脊骨的揶揄教人头皮发麻的掷向她,饶君羿努力压下上前敲昏她的冲动。这丫头是哪家蛋糕坊派来砸他场的间谍?要她分个蛋、打发个女乃油,她竟然将他的烘焙室搞得一塌胡涂。先前他极力隐忍没数落她哀叫连连,教人惨不忍睹的笨拙技术,岂料她差些就将鲜女乃油弹到他脸上。

这种“高徒”他能收吗?

“别这样说嘛,师父。”苗咏欢立在原地,硬着头皮解释,“我发誓我的资质不驽也不钝,只是不晓得为什么,每次只要一进入跟厨房有关的地方,手脚就变得不灵光,加上今天这是测试,你又在旁边看,我很紧张才会频频出错,不是故意弄乱你的烘焙室,也不是故意要用女乃油喷你啦!”她不想就这样被判滚蛋的死刑。

饶君羿末及开口,饶柏勋的声音突地由门口传来--

“这是怎么回事?”这里刚刚发生芮氏七级以上的强震吗?怎么满桌满地的蛋糊和女乃油?

苗咏欢抱着鲜女乃油腆赧干笑,“我不小心弄的。”

他想也是。不说她的额头和脸颊上滑稽的沾着白乃油,光是君羿那张比平时冷寒数倍的冰块脸,他猜也知道是他徒儿的杰作,这时他最好先缓和一下气氛。

走上前,他将手中的托盘递给她,“先尝块提拉米苏,其他的等会再说。”

饶君羿纠结的眉心又是一蹙,那块提拉米苏是今早他请堂哥试吃味道的,怎他拿来请苗咏欢?

就在饶柏勋掀开托盖的剎那,苗咏欢双眸骤地发亮,一块黑白双色搭配得绝妙抢眼的蛋糕呈现她眼前。忘了自个闯下什么急需收拾的烂摊子,她放下怀中未打发好的女乃油,不客气的端过诱惑她的蛋糕,用汤匙挖舀一大口就送入嘴里。

“这是君羿做的,在君欢才吃得到的特制提拉米苏,原本君羿请我试尝今天的调味,但妳来者是客,我拿来请妳尝。味道如何?”

“好好吃!”她一脸醺然,唇畔净是满足愉悦的笑,“师父用的是马斯卡邦女乃油对吧?”

饶君羿惊诧万分,“妳吃得出来!”这个把女乃油打发得四处飞溅的家伙,居然尝得出蛋糕所用的女乃油种类。

又吃下一大口提拉米苏的她连连点头,“马斯卡邦女乃油的口感可说是最清爽柔顺的,就像这块蛋糕给人的第一口感觉,加上佐以香草调味,中间夹层为浓郁的巧克力海棉蛋糕,巧妙的用咖啡酒浸湿它,入口即化,让人轻易品尝到幸福的滋味,且它还别出心裁的加了少许白兰地,更添美味极致。”

“你今天加了白兰地?”饶柏勋讶然的视线调看堂弟,苗咏欢一项不差的说出他特制提拉米苏的成份相当令他意外,不过君羿以往做的提拉米苏并未加白兰地。

“加了一点。”深幽瞳眸全定在不顾形象张口大啖甜点的小脸上。就连堂哥都不见得能一次猜出他烘焙使用的所有素材,想不到她能丝毫不差的说出来。

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