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步步糕升 第17页

作者:段小楼

“难不成饭菜里就有答案?”

“你试试看,不就知道了吗?”

这人要说不说,搞得如此神秘兮兮,她拿起筷子,先扒了几口白饭,接着夹起一块血肠试试,咦?这味道还挺不错的,再夹块黄鱼尝尝,煎得酥脆得宜,小小的一两口,便将她整个食欲给打通开来,还有那清甜的猴头菇与炸得香酥的半鸡,让她顾不得形象,一口接一口,根本就欲罢不能,好吃极了。

“这就是你们所谓的东北菜?”她吃得碗底朝天,两眼怔愣地望着她。

“味道还可以吗?”他笑笑地取下黏在她嘴边的米粒。“是太饿了,还是太好吃了?”

这句话彻底将她的傲气打败,她不得不服气,纵使是肚子不太饿,她也会照样吃光光。

“还……还不错啦,对了,你倒是快说啊!”

岳杨指着盘里的每样柔道:“这是因为,素材要选得合乎时宜,选焙当季大量生产的食材,就能得到最好最佳的烹调方式。”

“可我用的食材都很新鲜,都是当天早晨请人到市集去拿回来的。”

“新鲜还不够,要看这食材的生长期,是否在这时节。”岳杨举例说:“山芋最好的,莫过于宜兴出产,你所选焙的是常熟的次级品,在口感上当然会有所差异,尤其在色泽方面,纯正的糖油山芋在剖开后,会看到通心红女敕香甜,入口后又酥又软,整颗山芋闪烁着浑圆透亮的颜色,对于重视色泽的陶大人而言,只要颜色不对,他就不愿多尝一口,你自己想想,你做出的山芋,颜色又是如何?”

惜竹一回想,她做出的山芋在颜色上的确是差了些,过于赭红,剖开后又黏稠稠的糊在一块,别说是吃了,光是看那样会黏牙的样子,就不是很想尝试。

岳杨说得是切中要领,让她不得不心悦臣服。

“再说那五丁包好了,你说得没错,选焙的食材上是够用心、够新鲜,不过事后我曾尝了一个试试,结果发现……”

“怎么样?”她的自信心早在前一刻已崩溃,现在她只期望,岳杨别批评得太让她无地自容就好。

“你在每种材料上的分配,不够平均。”岳杨再进一步说道:“或许是你太过紧张,所以馅料剁得不够细碎,还有,五丁包最主要是五种材料必须分配均匀,像我吃的那一个,鸡肉及虾仁就包得过多,笋丝、猪肉就包得过少,尤其是海参,我甚至没吃出它的味道来,你说说看,这样怎能让五种味道,平和融入在一块,让香味释放到最顶级的阶段呢?”

难怪,难怪她再怎么用功研究食材,再怎么认真选焙新鲜材料,临场上一紧张,就全部功亏一篑,也不想想,对方可是首屈一指的大名厨,她那样自不量力,搞得自个儿灰头土脸,又能怪得了谁?

颓然地放下筷子,她陆惜竹这回可说是大败特败,欲哭已无泪。

“既然你承认自己输得心服口服,那你是否也该实践你曾答应过的诺言?”

“什……什么诺言?”惜竹心儿怦怦跳,她才不想到北京去,她想留在苏州,不想离乡背井啊!

“你曾在大家面前说过,要是你输得心服口服,你就会愿意跟我回京城,并且虚心学习,你忘了吗?”他有预感,她想赖皮。

她站起来,绕着小圆桌走着,似乎有意在拖延时间。“我……我是这么说过没错,但是……咦?你看,外头的天空,怎么有一只好奇怪的大鸟……”

岳杨不疑有他,朝向惜竹所指的方向看去,就在他转头的一瞬间,惜竹早就脚底抹油,趁着岳杨分神之际,打开房门,一溜烟地便往外头奔,还朝他扮个鬼脸。

“不走的是乌龟。”惜竹在门外丢下一句,等岳杨一站起来,那娇小的身子早就跑得无影无踪。“这野丫头,果真是鬼精灵一个。”

岳杨也追了出去,偌大的余园,举目四望,根本就看不到惜竹的芳踪。

跑得了和尚,跑不了庙。

尽避惜竹再怎么闪躲,答应过人家的,怎么逃也是逃不了。

是夜,她被家中的三姑娘陆迎菊给托人扛了回来,原来她跑到迎菊设在吴江的酿酒坊“酷飘居”,在那,她声泪俱下,泣诉大姐联合外人一同一起来欺负她,不顾姐妹情谊,硬是要将她送往京城,让她好生难过。

迎菊听了,什么话也不说,就让惜竹多饮两杯,没多久,才将醉得迷迷糊糊的惜竹,托人送回余园,她说什么也不会相信自家大姐会加害于她,一定是她不知又闯了什么祸,收不了烂摊子,才会来求助于她。

“梅姑娘,菊姑娘派人将竹姑娘给送回来了。”总管进来通报后,便见哑叔将竹姑娘给背了进来,满身酒气的她,两颊通红地躺在哑叔背上,睡得又香又酣甜。

北厅之中,元梅早已把惜竹的衣物准备妥当,只待迎菊将惜竹送回来,就准备让岳杨带着惜竹一起程前往京城。

“还麻烦梅姑娘能替在下向菊姑娘道谢,将来有机会,岳某定会再回苏州,好好向菊姑娘再谢过一回。”岳杨听元梅的话,耐心在家中等待惜竹,果不其然,到了傍晚时分,人就被送回家里来了。

“你只管好生对待我妹妹,也不枉我们姐妹俩将么妹放心地交给岳爷你。”让岳杨将惜竹带到京城,一来可学北方的精致糕点;二来缔结这门亲事可说是百利而无一弊。

“你尽避放心,岳杨定会竭尽所能,好生对待惜竹。”

“那……这回皇上南巡……”元梅还想确认一下,这彩馔斋是否真的如岳扬所指定,可以为皇上负责所有的饮食所需。

“我已将左将留在此协助于你,届时皇上圣驾,罗师傅及冶春园的赵大庄,他们会负责皇上的一切所需。”

“岳爷这样一时返回京城,不怕皇上怪罪下来?”

“我已交给左将一封书信,相信皇上看了之后,自会体察我的苦衷。”他无法等待皇上将十七格格带来时,再来另做打算,到时就算想走,恐怕也太迟了。

“为了不让惜竹醒来后,又乘机会跑走,我看我还是连夜赶路,能早点到达京城,我想惜竹也能好早点进入状况。”为了不让惜竹有任何反悔机会,及早离去才是上上之策。

“岳爷这么说也是没错,那么……”元梅将目光投向哑叔。“那么就请哑叔备好马,让岳爷能早些上路吧!”

哑叔点了头,先行走出去,岳杨则抱起酒醉昏睡的惜竹,再次向元梅说道:“我会好好照顾惜竹,并且会好好将她培育成一名顶尖的大师。”

“那就有劳岳爷,竹波、桂岫,送岳爷一程。”

“不了,有右相陪我即可,请梅姑娘留步。”

元梅走到岳杨面前,看着昏昏欲睡的惜竹,心中虽是不舍,但为了能开拓陆家在北方的商圈,让岳杨来辅助拓展京城及东北的生意,短暂的离别,也是不得已的。

在谨慎交代完左将后,岳杨便抱着惜竹坐进马车,正式离开苏州,朝向京城方向而去。

“哇,这里是什么地方?”

一觉醒来,惜竹发现自己的身子不停受着颠簸晃动,眼珠子所看到的像是马车车顶的布棚,再看看身边还坐着一个她再熟悉不过的人后,忍不住竖直脊背,放声大叫。

“刚过扬州,如果右相能在到达淮阴之后再换两匹快马,不用五天,就能达到京城。”岳杨一边咬着水梨,还顺手从袋子里拿起一颗交给惜竹。“我已经替你洗好了,怎么样,要不要来一个?”

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