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掌廚王妃 第4頁

作者︰陽光晴子

趙家食堂就位在主街一隅的靜巷內,門開側邊,供餐時間只有固定時段,卯時中到酉時末,早午晚三餐都只有供應一個時辰,屋內窗明幾淨,總共只有十張桌子,布置大方簡潔。

食堂供給無菜單料理,全權由她來配菜,食客皆篩選餅,雖不到非富即貴,但一頓套餐收五十文錢,尋常人家還是覺得貴了些。不過由于食材多元,手工程序復雜,她又清楚食客的口味喜好,對大多數食客而言,每一頓皆是物超所值。

此刻正是午間供餐時段,飯香四溢,店里已有不少客人,這些來客多是舊識,俐落的店小二毛小凱來回的招呼送菜,見賀仲岳走進來,身後還跟著呂勇,忙笑著上前招呼。

熟識的老客皆知這對主僕的身分,一些個性較熱情的也跟賀仲岳點頭示意。

「先生今天來這里用餐嗎?」毛小凱笑眯眯的問。

對這名私塾的年輕夫子,他可是又敬又愛,雖然供餐一年來,賀先生大多時候都在自家用膳,由家中隨侍過來提食盒,但一個月里也有幾次會過來食堂用餐。

賀先生那張臉特別吸楮,不止相貌出色,行走間步履優雅,全身上下散發著一股使人仰望卻不可高攀的淡漠氣質,再加上那波瀾不興的狹長雙眸,別說是女人,就是男人都會看直了眼,他跟婆婆私下就討論過,也許就是如此,賀先生才多在惜園用餐。

食堂大廳里熱絡的向自己打招呼的多是熟面孔,賀仲岳一如以往禮貌點頭,就往後方廚房走去。

食客們繼續邊吃邊聊,但仍忍不住話題一變,開始繞著賀仲岳與趙莎華轉,這對俊男美女外表登對,雖說大家也不甚清楚賀仲岳的來歷,但至少是個談吐不俗的夫子,身邊還有人侍候,總比那不知打哪兒來、還讓趙莎華收留的陌生男子好。

再說,趙莎華的手藝全是她母親手把手親自教授的,她母親可是在宮里御膳房待過的,侍候過宮里的貴人,父親又是個文官,身分不差,只是她已嫁過一次……唉,就這一點怕賀仲岳嫌棄。

在食客們嘀嘀咕咕的交頭接耳聲中,賀仲岳已穿過食堂到後方院子的廚房。

這一年來,因龍鳳胎與他這夫子越發熟悉,有時就拉著他往廚房走去,趙莎華從一開始的靦腆,到主動關切弟妹的課業,一來二去的請教,兩人倒是熟悉不少。

時間漸長,不管在廚房里幫忙的毛婆婆,還是在外招呼的毛婆婆的孫子毛小凱,皆習慣他淡漠著一張俊顏在廚房進出。

士農工商,讀書人在老百姓眼中都是高人一等,兩鬢斑白的毛婆婆一見到他掀簾入內,立馬將雙手往身上的圍裙擦拭,笑眯眯的彎腰行禮,「賀先生來了。」

他微微點頭,目光就落在正在灶前忙碌的趙莎華。

她黑發挽髻,發上僅有一根玉釵,再以白色頭巾包著,防止發絲掉落,那張巴掌臉上,一雙沉靜明眸、微翹的鼻子、菱形唇瓣,端是清婉柔美。

一身對襟束袖長裙,系著連身圍裙,素淨的臉上雖有汗水,卻怎麼看都覺得舒服,她的動作不急不躁,轉眼,一盤清脆誘人的炒豆芽菜就已完成。

廚房不大,但鍋碗瓢盆樣樣擺得整齊,通風與采光都做得極好,不似廚房一貫給人熱呼呼或油膩膩的感覺,一干食材干料也擺放的井然有序,一目了然。

「姑娘,賀先生來了。」毛婆婆忍不住喊了一聲,又看了他一眼,即使看了幾個月,還是看直了眼。

這謙謙公子早先搬來魏城時,五官也是極為俊俏,但不到數月竟消瘦得好像風一吹就能倒,再怎麼精致如畫的五官,在那種營養不良的蒼白菜色與皮包骨的狀態下,實在讓人贊美不了。

但這一年,他的轉變可真讓人大開眼界,面如冠玉,發上僅一根銅刻發笄,一襲玄色寬袖袍服,俊美非常,與趙姑娘站在一起就是一對璧人,可惜趙姑娘已經嫁過人,賀先生的家世看起來就不一般,雖然做個妾室還是可以,只是她先前偷偷問過姑娘,姑娘表示此生不願做妾,想到這里,毛婆婆不由得嘆了一聲。

趙莎華聞聲回頭看了一眼,就見毛婆婆一臉遺憾的看著自個兒,想都不必想,就知道她老人家又在想湊對的事兒,這陣子沒少為她的婚事嘆氣,但一朝被蛇咬,她還真怕了。

「先生請稍等,我快好了。」她回頭將手里的鍋鏟再順勢炒了幾下,香味更濃了。

他的身高比她高出不止一個頭,一眼就看到鍋里炒的可能就是所謂的私房菜,至少印象中他不曾品嘗過。

她調了味道翻炒,俐落的將菜起鍋裝盤,再拿到另一邊的一張小桌上,上面已有三菜一湯,她正要開口,卻見呂勇已拉開椅子,賀仲岳則優雅入座。

呂勇對這廚房也很熟悉,主動替主子拿了碗筷並侍候他淨手,整個過程行雲流水,相當自然。

趙莎華怔忡一下,一回神,即溫婉提醒,「賀先生,這些是家常菜,是給莎華自家人吃的,而且今午的食盒不是由羅先生拿去了?是不合您的胃口嗎?」

客人食用的多是她改良過的平民版御膳菜,在食材用料上務求新鮮,再添幾樣價高的,但自家人求的只有新鮮,總是不同。

「我不能試試這些?」他語氣平靜。

試?她蹙眉,供餐一年來,她眼中的他就是個嘴刁的饕餮化身,所備膳食不僅得樣樣新鮮,菜色、擺盤及餐具也得是一絕,而在個人喜好口味皆有些不同的食客之中,他就是那萬中選一最挑剔的食客,有些菜色該微辣,不辣不吃;該酥脆的炸物含一點油不吃;糕點不松軟不吃;炒菜不清爽不吃,更甭提過甜、過咸、過辣、過油膩全都拒吃。

曾經有一回,毛小凱將另一名口味稍重的食客的餐點端錯給了他,他竟然動都未動,寧願餓肚子不吃,她這才真正明白他挑食到什麼程度。

在她思緒翻飛間,仍不忘維持微笑客氣的表情,「平心而論,這些菜不合賀先生的口味,還是別吃了。」

賀仲岳抿唇,定定的看著她,「姑娘非我,焉知我吃不得?」

趙莎華尷尬,下意識回答,「那就依賀先生。」說完又覺得無奈,這人其實不張揚,話不多,但一開口說話就挺直的,容易得罪人,偏偏他除了一個夫子的身分外,還有一身過人的淡漠氣質,讓人不自覺的起了敬重之心,不敢輕慢,也不由自主的保持距離,不敢與他太過接近。

呂勇在主子的眼神示意下,拿了小盤各撥些菜,放到主子眼前。

賀仲岳拿起碗筷,一口一口的細嚼慢咽,豬肉干絲肉女敕汁多,干絲略有咬勁,越嚼越香,素菜湯包一咬,蔬菜清甜,微燙的汁液跟著包子更容易入口,若這是民間百姓的家常菜,他還真沒嘗過,他一樣接一樣夾入口,道道新鮮,出乎意料的溫潤好吃。

其中一道更特別,是燙青菜再淋上一道紅色醬汁,微酸但很順口,他向她詢問,才知這是將某種植物的種子搗碎煎汁再加醋而所成的醬汁,對身子極好,也是一種可活血的藥材。

「這也是你父親告訴你的?」

趙莎華點點頭,因為只能杵在旁邊,看他的目光又回到菜肴上。

不得不承認他人長得好看,吃東西的樣子更好看,不快不慢,優雅迷人,連帶地,他吃的東西也感覺特別好吃。一個對吃如此要求的人,上天可得多眷顧他些,不然,要滿足他的胃還真不簡單。

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