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甜妻好廚藝(上) 第5頁

作者︰簡瓔

夏侯悅音道︰「一起吃吧!」她一個人吃有點奇怪。

「不可。」小梅搖頭。「下人有下人的規矩,主子吃完,做奴婢的才可以吃。」

夏侯悅音從電視劇里看過這情景,古代的下人是不得與主人同桌共食的,因此她也不勉強小梅了。

她先喝了一小口粥,慶幸白粥的味道是正常的,正如同昨天唯一可入口的是米飯一樣,不需經過調味,所以沒出錯的空間,接著她舀了一匙肉餡蒸蛋,心驚膽跳的放入口中,恐怖的甜味讓她馬上沒氣質的吐了出來。

小梅看著這一幕,眉毛都沒動一下,像是習以為常似的。

夏侯悅音不死心,又夾了一筷醋溜白菜,酸到她臉都皺了起來,也是秒吐出來。

「小梅,可以去大廚房拿點鹽來嗎?」

小梅面不改色的由袖里取出一個小紙包。「已經拿來了。」

夏侯悅音瞪著那一小包鹽,「小梅,你未卜先知!」

小梅像得道高僧般的緩緩說道︰「自從劉廚子失了味覺,奴婢也都是加了鹽拌飯來吃,比較不會肚子疼,有時則去府外打打牙祭,吃些正常的東西。」

夏侯悅音用些許鹽拌了白粥,很快吃掉三大碗,她真的餓壞了,第一次覺得平淡無奇的白粥美味無比,吃完癱在椅子里不想動。

小梅嘆為觀止的說道︰「姑娘當真餓壞了。」

夏侯悅音想到明天的早膳也會是如此,後天、大後天也都是這般,而且不只早膳,午膳、晚膳送來的都是一樣調味奇怪的食物,她就覺得這是比穿越而來更嚴重的大事。

她連忙坐正了起來,「小梅,咱們院子里可有小廚房可用?」

小梅點頭,「有是有,可向來不曾開伙。」

「真的有?太好了!」夏侯悅音瞬間活了過來。「那你能去大廚房要點米油食材嗎?就說我大病初癒,要吃得清淡些,有時夜半也想要吃消夜,不好勞煩其他人,想自己煮食。」

「也不必講理由,姑娘要什麼,奴婢跟管大廚房的朱婆子說一聲便可以了。」小梅說完,有點猶豫的看著她。「可是,姑娘會煮食嗎?奴婢是家生子,自小學的是伺候主子起居,沒學過廚房的事。」

「我會煮!」夏侯悅音拍胸脯保證。「你盡避把我要的東西拿過來!」

第二章  我到底吃了什麼?(2)

小梅收拾好食籃便去大廚房了,回來時推了個小推車,上面放了米面雜糧、油鹽醬醋,還有一籮筐的新鮮蔬菜和魚、肉,一小籃雞蛋,甘蔗葉上擱著兩只大雞腿和大朵大朵的新鮮香菇。

「這麼多?」夏侯悅音很是驚喜,做廚子的人,看到新鮮食材,血液總會不自主的沸騰,莫名的興奮。

小梅笑道︰「奴婢跟朱婆子說是姑娘要的,朱婆子馬上打包了這麼多給奴婢,想來老夫人說姑娘是衛家恩人的事都傳遍了,一听是姑娘要的,都特別熱心。」

夏侯悅音眉開眼笑地道︰「工欲善其事,必先利其器,現在食材有了,去看看小廚房吧!」

小廚房就在耳房旁邊,雖名為小廚房,在夏侯悅音眼里看來已經夠大了,足足是「食味坊」廚房的大小啊!有三口灶,而且四面都有大窗子,很是通風,彌補沒有抽油煙機的不足。

她檢查了小廚房,鍋碗瓢盆、大小蒸籠一應俱全,菜刀案板也樣樣不少,菜刀還很鋒利,還有些抹布和大水缸,雖然沒有使用,倒是打掃得相當干淨。

她正準備大顯身手做頓好吃的,可是她第一個就被柴火土灶考倒了,這兒沒有瓦斯爐,是泥造的灶,底下有個燒柴火的地方。

小梅見她怔愣,說道︰「奴婢也不會升火,要不要奴婢去大廚房問問怎麼升火?」

「等等——」夏侯悅音看著灶,她也不知道要在這里停留多久,天天都要開伙,總不能次次都麻煩別人來幫她升火,身為一個廚子,哪里有不會升火的道理!何況她在現代又不是沒升過火,野炊時便升過了,只不過是很久沒做而已,想一想,一定能想起來的!

她又瞪了那土灶半晌,決定先搭柴火,她搭得頗空,放一些小的枯枝進去,拿起一旁的火摺子往爐里吹了吹,起火後先點燃用來引火的小木片,再把燃燒起來的小木片放進搭好的柴火堆里,她瞪著那堆柴火,在胸前劃了個十字,闔起眼楮,祈禱一定要燃起來。

小梅看著她奇怪的舉動,又看向灶膛,她瞪大眼,喊了起來,「姑娘,火燒起來了!」

夏侯悅音迅速睜開眼楮,果然看到火燒得極旺,她喊道︰「小梅,麻煩你去打水來,要把水缸打滿!」

「是!」小梅巴不得有事做,看主子干活,自己閑著可不是做奴婢的本分。

小梅去打水的時候,夏侯悅音俐落的打了四顆雞蛋拌香蔥,又洗了一把小白菜,再把兩只雞腿洗淨了,她也不是想做多復雜的大菜,只想做些正常點的菜來滿足自己心里的「餓」魔。

小梅打了水來,夏侯悅音先把水倒進鍋里煮再迅速淘米洗米,等水沸騰了之後,將米放下水里煮,煮滾後再用漏勺撈起,跟著洗淨了放雞腿的甘蔗葉放在蒸籠里,再將煮滾的米飯放上去,第二層蒸籠則放進洗淨的雞腿,擺在灶爐蒸,轉身便去熱油鍋煎蛋,最後是快炒小白菜,一連串的動作看的小梅敬佩不已,連忙幫著收拾灶台,洗滌案板,照夏侯悅音的吩咐用刀刮兩遍,再把用過的抹布用水煮開晾好。

不到半個時辰,米飯和雞腿都蒸好了,夏侯悅音一一取出,連同煎蛋和炒小白菜一塊兒放進碟子里,再放進食籃中,與小梅一道回到屋里去用午膳。

「坦白說,奴婢還以為姑娘是嬌滴滴的千金大小姐,沒想到姑娘竟會做這些事,真是叫奴婢慚愧不已。」

可能是在內院伺候的關系,夏侯悅音覺得小梅素質不錯,說話也頗文雅,可能還識字,聞言說笑道︰「我這樣是不是就叫做人不可貌相?」

她將三菜一飯取出,自己看了也是滿意,這可是她來到古代後做的第一頓飯,雖然因為還不擅長控制灶火而有些忙亂,但假以時日,她必定能快速的做好一頓飯。

「坐下吧!」她半真半假的對小梅說道︰「若你再說要等我吃完才吃,那我可不分給你吃了,要自己全部吃完。」

小梅馬上坐下,嘴里說道︰「多謝姑娘!」

夏侯悅音呵呵笑,在美食的面前,什麼規矩都可以打破,而她對自己的廚藝有信心,粗茶淡飯她也能做得與眾不同。

丙然,小梅才吃了一口雞腿配著白米飯就驚艷的抬頭,「姑娘!這米飯有股清香味,又軟硬正好,十分香軟,太好吃了!這雞肉也是軟女敕適中,還有這沾醬,太開胃了!」

她看過大廚房煮飯是用大口的鐵鍋,原先不明白姑娘怎麼先把米煮滾再用蒸的,現在才知道如此做法能令米飯變得好吃。

「喜歡就多吃點,這些夠咱們兩個吃了,這里也沒冰箱可以保存,咱們全吃了。」

小梅抬眼,一臉困惑,「冰箱?」

夏侯悅音這才發現自己一時嘴快,說溜了嘴,連忙補救道︰「我是說冰窖,天氣熱,要放在冰窖里才不會壞。」

小梅點點頭,「一般人家里不會有冰窖,軍營里倒是有的。」

這話題就此揭過,小梅不再發問,轉而進攻香蔥煎蛋和炒小白菜,自然又是一陣好評,她一連吃了三大碗米飯才罷休。

雖然胃里已經撐到吃不下了,可眼還饞著,小梅意猶未盡的看著剩下的飯菜說道︰「這是奴婢這半年來吃過最好的一頓飯了,奴婢太幸福了。」

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