「這個道理我懂，知人知面不知心，一個人的好壞不在于言詞，而要看遇事的態度，透露出來的情緒。」
張如歆想想女兒說的有道理，她應是真能理解，也就放心了。
第三章經營計劃書(2)
雖是抱有期待，周皓平和齊明聿並不認為三日就能收到那份經營計劃書，因此看到沈雲錦依約呈上，兩人都傻了。
「不看嗎？」沈雲錦對他們的反應很不屑。
周皓平立馬反應過來，趕緊看了她的經營計劃書，看完，他彷佛被雷劈到似的無法動彈。
齊明聿見狀，奪了過去，翻閱一遍之後，也是無法言語。
「如何？兩位是不是覺得我真有那麼點本事？」
沈雲錦知道作弊的人不應該這麼驕傲，可是能將兩位身分尊貴的爺踩在腳底下，讓她很想翹吶……盡避不清楚他們的身分，也沒刻意查探，但是看他們的言行舉止和氣度，不難猜到他們出身顯貴，而且八成出自京城權貴圈子，至于為何流落至此，相信跟她差不了多少，內情不好對人說道。
半晌，周皓平終于找回聲音，「你如何想到收集客戶的數據？」
他真的是大開眼界了，這丫頭不但見解驚人，用詞更是奇特有趣。他經營酒樓茶館的目的正是為了耳听八方、打探消息，可他不過是教掌櫃將所見所聞一一寫下，每月呈給他過目，他再從其中分析可用消息，她卻是主動收集消息，有計劃有組織，長此下來鋪子所在之地的情勢豈不是皆在她眼目之下？這真是高招啊！
「鋪子要經營長長久久，不是仰賴新客人，而是來了一次又一次的老主顧，掌握他們興趣、喜惡、家中情況關系等等，然後生辰之日送上一壇紅酒當賀禮，這不是應該的嗎？」
她記得好友提過顧客是要用心經營的，何謂用心經營？最基本的是為客戶建立數據，熟悉顧客，以便拉近彼此關系，再進一步就是要記得在顧客生日時寄卡片，附上一張生日八折券。
周皓平很意外她的想法如此簡單，一時反應不過來，而齊明聿卻捕捉到很有趣的字眼，「紅酒？」
「葡萄酒這名字太俗氣了，還是紅酒更有美感。」紅酒像一個嫵媚的女子，而葡萄酒這毫無修飾將原料帶出來的說法太直白了，兩者的意境天差地別。
「紅酒更有美感？」齊明聿唇角一抽，不知她哪來的審美觀。
這個男人是不是跟她有仇，為何老愛跟她過不去？「你看不出葡萄酒的顏色根本是紅色的嗎？」
「這與美感有關嗎？」
「顏色和食物，難道不是顏色的美感勝于食物嗎？」
「我倒是看不出來。」
沈雲錦惱了，這個男人有必要揪著這點小事不放嗎？「我就是覺得紅酒更有美感，不成嗎？」
「成成成。」周皓平搶著道，「葡萄釀酒的方子是沈姑娘給的，沈姑娘說是紅酒就是紅酒。」
沈雲錦滿意的點點頭，沒好氣的斜睨了齊明聿一眼，他卻突然對她勾唇一笑，笑中狀似無奈，又有一股說不出的邪魅，她先是嚇了一跳，然後心髒撲通撲通的往上飆速……
要死了啊，這個男人不是一點表情都沒有嗎？為何忽然「變臉」對她施展美男計……雖然她對他很有意見，但她無法否認他是美男子，還好平日都是一張「死人臉」，他的容貌不會給人強烈的感覺，要不絕對是個禍害……
振作一點，人家連微微一笑都沒有，她就亂了陣腳，哪日他發自內心對她展露笑容，她不是要陣亡了嗎？可是，他干麼莫名其妙對她露出這樣的表情？難道是嘴巴斗不過她，索性改變策略好打趴她嗎？這個男人真是太邪惡了！
周皓平沒有留意到他們之間的你來我往，滿月復心思還繞著原先的問題，「不過，你教掌櫃查問客人的底細，妥當嗎？」雖然這是收集消息的好法子，可是達官顯貴哪個不是人精，掌櫃一提問，他們很可能以後都不來鋪子了，這生意還能做下去嗎？
深深吸一口氣，沈雲錦努力集中精神，別讓某個不定時炸彈擾亂她。
「我有讓掌櫃查問客人的底細嗎？」她不以為然的搖搖頭，覺得他實在太沒常識了。「若掌櫃是個有本事的，就懂得在閑談之中引導對方道出你想知道的事，而且這種事當然不會一次就成，因此每位客人獨立造一本冊子，前後勾連，還怕模不清楚嗎？」
「若是言詞不實呢？」
「六爺可听過一句話——扯了一個謊言，就必須說另外一個謊言來圓這個謊言。說謊不是難事，但是說謊要連貫這就不易了，況且每位客人之間相互對照，是真是假很難藏得住。」這位爺是不是想太多了？不過是一些簡單的客人數據，何必想太多？
周皓平贊賞的點點頭，聰明！這丫頭確實有狂妄的本事。
齊明聿也深感佩服，這丫頭果然有見識，可是嘴巴上偏偏道︰「我的掌櫃怕是沒有這樣的本事。」
「沒本事就換一個，要不，我給你尋一個。」沈雲錦純粹就事論事，當她接手娘親的嫁妝鋪子——容錦閣，她就有計劃的讓掌櫃栽培副手，一來掌櫃若出了狀況，不會臨時沒人接手，二來她們母女終究要回京，她當然要在京城開一間容錦閣，手上就不能沒有當掌櫃的人。
這是在嘲笑他一個大男人比不上她一個小丫頭嗎？齊明聿懊惱的轉移話題，「你哪來這麼多主意？」
「你應該問上天，為何如此厚待我，給我如此靈活聰明的腦子？」
齊明聿被噎得說不出話來。雖然已經知道她並非真正的鄉下野丫頭，可就是京中那些名門千金也沒她如此狂妄，不過，為何他生不出丁點討厭的感覺？他甚至覺得她自以為是的樣子看起來特別明媚動人……他瘋了嗎？他是被這丫頭虐待出樂趣來嗎？為何生出如此可怕的念頭？
周皓平見狀哈哈大笑，見到他這個毒舌的老是被這丫頭堵得啞口無言，真是人生一大樂事，當然，他的幸災樂禍立馬招來某人冷冷的一眼，不過，他可不在意。
「沈姑娘，以後鋪子開了，還望你多多指教。」
「不敢當，我能給的意見都在上頭了。」沈雲錦看了一眼經營計劃書。
「我會仔細研究沈姑娘的意見，若有不解之處，還望沈姑娘賜教。」
沈雲錦突然發現一件事，六爺今日不喚她「小丫頭」，而是「沈姑娘」，這是承認她的見識不在他們之下嗎？
「酒莊我佔了兩成，若還有我可以效勞之處，不敢推辭。」她給他們的建議不是只有開鋪子，還要建造自個兒的酒莊，創立自個兒的品牌。她看他們身分顯貴，覺得沒發揮相對的價值實在太可惜了，索性做大一點。
「你丟給我們的難題不少，難道還妄想置身事外嗎？」齊明聿好像不偶爾出聲說兩句就會渾身不自在。
沈雲錦真想撲過去咬人，若非想要多點銀子傍身，她直接給釀酒方子就好了，何必自找麻煩搞得如此累人？再說了，紅酒生意賺錢，他們得到的好處比她還多。
周皓平忍不住用眼神堵住齊明聿的嘴巴，連忙保證道︰「請沈姑娘放心，若非琢磨不透，我們不會老是拿此事叨擾沈姑娘。」
「我倒不是怕你們叨擾，只是我不會一直待在這兒。」
「我听莊子的管事說過，沈姑娘是京城人士。」
「是，我過年前就會回京。」
「我們也是京城人士，只是我身子不好，更適合待在此地養病。倒是齊爺，隨時有可能回京，所以無論沈姑娘在何處，我們都找得到沈姑娘。」