重點是今天沒有其它面試者上門，這個男人看起來身強體壯，做牛做馬很耐操，長相也很順眼，甚聖他願意承認那叫「帥」——要一個男性生物認同另一個男性生物「帥」，那得花多少的工夫呀。相信未來對于招攬客人有加分的效用，三不五時還可以叫他到玻璃櫥窗前擦擦玻璃、擺擺面包、賣賣笑，還怕街上的男男女女不撲進來嗎？哇哈哈哈——
老板此話一出，始終站在他背後的沈寧熙在心底大喊了聲「Yes」，拳心一握，黑澔這份工作人手！
老板嘴里說的熱忱呀、希望呀，還不全是她在電話里先對黑澔做了一份求職惡補，教他該怎麼做、怎麼說、怎麼回，要是遇上了不會回的問題，只管用笑容蒙混過去，再將自己多需要這份工作給夸張化，薪水任老板砍，這樣還怕進不了面包店嗎？
「什麼時候可以來上班？」老板問。
沈寧熙在老板背後對黑澔下了指令，食指點點地板，用唇語道︰現在。
「現在。」黑澔乖乖跟進，附加一個笑容。
「正合我意。」不行不行，這個男人怎麼笑起來這麼可愛，不能看……不能看。老板站起圓腫的身軀，走到門旁的小鐵櫃里拿出文件擱放在桌上，「這是合約，你先讀一讀，沒問題的話就簽個名。」
黑澔沒接過合約，只是抬眼看著沈寧熙，這些合約的宇他全認得，不過太過正式的文字組合對他來說仍具某些程度的困難，他無聲詢問著她︰要簽嗎？
沈寧熙幾乎可以倒背那份合約上的條文，不就是一些保障面包安危的規定嘛，不能偷吃、不能打包、不能毀損、不能浪費、要溫柔、要小心、要呵護、要捧在手心……根本無關痛癢，簽了也不會被賣掉，有什麼好怕的。
她頷首給了黑澔回答，黑澔纔高高興興地握起筆，方方正正且一筆一畫地簽下「黑澔」兩個大字，像個兢兢業業在學寫字的小學生，不過他的字寫得真漂亮，猶如鉛字印刷出來的一樣。
「好。你要是還有什麼疑問可以請教她。」老板收起合約，順便指著沈寧熙交代︰「等會兒先給他一條圍裙，沒問題後就讓他到廚房來。」
「知道。」沈寧熙維持老板所熟悉的淡淡陰沈，表現出和黑澔毫無瓜葛的態度，並且攤掌阻止黑澔準備趁老板轉身的空檔撲向她的蠢舉動。
你敢撲過來，就別怪我在這里揮拳。沈寧熙掄拳的動作飽含此意。
可是……高興不是都要抱一下嗎？黑澔無辜的俊臉寫滿失望。
有什麼好高興的，給我抬頭挺胸、雙腿並攏地坐在原地！沈寧熙指節扳得喀喀作響。
喔。黑澔很听話，正襟危坐。
「你還有什麼地方不懂的？」這句話是故意問給還沒走遠的老板听的。
「我不懂你為什麼突然變這麼冷漠……」這句話是抱怨給沈寧熙听的。
沈寧熙瞪了他一眼，確定老板沒听到他的咕噥抱怨纔小聲回道︰「我沒有特別冷漠，我在這里都是這樣，對誰都一樣。」
她將手掌揚了揚，要他站直身子，然後抖開手上的新圍裙系綁在他腰間。他的骨架高而勻稱，比一般秀氣男子多些粗獷，卻又比肌肉猛男添了幾分斯文。
「你待在這里好好做，薪水雖然很少，但至少你可以自食其力，以後你如果有了新的想法和經驗，要換工作也行。想在社會上生存，得先學會喂飽肚皮，食衣住行，食不就擺在第一位嗎？」在他腰後結上利落的蝴蝶結，再替他人略整理衣襟，沈寧熙很滿意他看起來像個專業的蛋糕師傅。
「寧熙，你對我真好。」趁她站在他胸前，位置和時機都恰恰好，黑澔理所當然地將沈寧熙嬌小的身子抱在雙臂里磨蹭。
他一直以為自己的最終下場定是渾渾噩噩兼淒淒慘慘的死掉，沒人管沒人理，也沒人多看一眼，所謂過街老鼠，哪會有什麼光榮的死法？直到遇見了她，他的生命纔開始運作起來，本來停滯下動的血液緩緩流竄在全身，開始……有了一點點「呀！活下來」的體會。
她真的在救贖他。
「夠了沒，在這里要裝做不認識我，不是交代過你了嗎？」沈寧熙腦袋被壓按在他的胸口，只留下一小塊讓她能呼吸的角落。她沒多此一舉地推開他，論力量，她應該不及他的—半——變成老鼠後另當別論，所以白費工的事，她不是很想做。
也或許，她不想掙扎，不想離開她此刻听到的心眺聲。
多微妙的聲音，從一個人誕生開始，這規律的音節就沒有一日間斷，一天二十四個小時地躍動著，明明該是最尋常能听到的聲音，卻必須要靠得這麼近纔能聆听仔細，這一輩子，除了他的心跳之外，她還沒听過任何人的脈動聲。
最近的距離，最遠的聲音；最遠的距離，最近的聲音。
「為什麼要裝不認識你？」這是欺騙面包店的人耶。
「因為我不想讓別人知道你是靠關系進來的，不僅你麻煩，我也麻煩，為了我們兩個人好，你就假裝一下。」他身上的味道是她很熟悉的肥皂香。
「我裝不出來。」
「別一看到我就手來腳來，收起你的笑容，並且叫我沈小姐就行了。夠簡單了吧。」
「好難……」黑澔沈吟著，她開出的三項條件對他來說根本不可能做得到呀！他一看見她，臉上就忍不住漾超笑，那是因為見到她會讓他很高興，一個人在高興時笑是天經地義，不準他笑不就等于將一個極度怕癢的人綁起來，用羽毛在他腳底搔弄，還不許他笑出來，是最高的惡刑耶。
「難什麼難，自制點。」說到自制，讓沈寧熙想到他另一個很難自制的本能。「還有，在這里千萬別一會兒變人，一會兒變老鼠，不然真的會被老板抓去當漢堡肉。」
「漢堡肉？」黑澔稍稍拉開兩人的距離，想問清楚他和漢堡肉有什麼直接關聯，他印象中的漢堡肉是豬肉做成的，怎麼扯也扯不到他身上吧。
沈寧熙听到自己的嘆息聲，不知道是因為耳畔的心跳聲突然被拉得好遠好遠，隔著一層厚實的胸膛肉牆而阻礙了听覺，還是因為黑澔的無知。
「漢堡肉是用絞豬肉去煎的，不過你認為絞成糊的豬肉和老鼠肉有什麼不一樣？」她是分不出來啦，相信顧客能分出來的也沒幾個。
「你們人類吃老鼠？！」黑澔看起來很夠震驚。
「什麼叫我們人類，你也是『我們人類』的一分子好不好。」做什麼說得好像小老鼠正伸出肥短顫抖的鼠手指著他們這種異類物種，「天上飛的、地上爬的，人類無所不吃，何況是老鼠，你不知道有一道名菜叫『三吱』？」
他搖頭，直覺認為這菜名很不尋常。
「剛出生的小老鼠，眼楮還沒睜開，鼠毛還沒來得及長，就直接端盤上桌，當你用筷子夾起它時，它會先送上第一聲『吱』氣再來將它沾到調味料時，它會再來第二聲『吱』，最後送入你嘴里時，它會發出最後一聲『吱』，這就叫『三吱』。」沈寧熙替他上了一課，很滿意看到黑澔臉上的錯愕。
好……好可怕……
那道沒看過的神秘「三吱」菜肴很快地在黑澔腦子里浮現出想象畫面，一雙巨大無比的竹筷子夾住幻化成主菜的他，那聲「吱」叫非常淒厲。
而且還只能叫三聲，多一聲都下行噢……
「所以說，你好自為之。」沈寧熙相信這個菜名故事一說完，黑澔會非常、非常的自制。