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灶王書 第29頁

作者︰安琦

「娃兒……妳這是在起誓吧?」永生永世當廚娘?那內容讓三人嘴有唾沫卻咽不下去。

「不是起誓,只是想向自己證明自己的存在。爺說的對,也許我真該珍惜和灶君的緣分,而不是一直……為反對而反對,哈啾!呵。」說完,她輕笑一聲。因為這有可能是她這輩子說過最有內容的話了。斷地收起笑容,她拿起椅上牌位,開了木牌後頭的活門,便將里頭的書卷一抽而出,並順勢鋪上了干淨的地。

「于陽,這些紙是﹗」小廚娘看呆了,因為那紙卷倘若整個攤平,恐怕有十五尺長,難怪她帶來的灶君牌位會比一般見到的厚上許多。

「這是我于家祖傳的食譜,里面我算過有六十道大菜四十道小點,一共百樣,從現在開始三天三夜不停,我要將這百道菜全部做出來,哈啾﹗」嘖!

「嗄?」三張嘴齊開。

「我的力氣和耐力比一般人都強,如果妳們撐不下去想半途離開沒關系——哈啾!」該死!

「可是……」三人極度疑惑,只是不待她們發問,便見于陽松去腰帶,便將腰帶往自個兒頻打噴嚏的嘴上一纏。

「第一道,開始!」不再多話,于陽手下動作如飛地開展。她握刀的手在砧上跳躍,一道八和爨需用的拌合五味——蒜姜橘梅栗,全在眨眼間成了細末。

「嗯,為……為什麼她切東西,沒聲音?」資歷淺一點的小廚娘瞪大眼。

「搖切的手法,刀尖刀股如著一點,鋒鋒貼在材料上,怎麼可能會有聲音?」然在三人還未回神之際,于陽已將未料下鍋嗆了,在略施以鹽、鹵醬與最後的梗米飯,小火微炖一刻鐘即成粥齋。

「大娘,大碗。」聲音自腰帶後傳來。

「……喔,大娘幫妳拿大碗。」老廚娘這才回神,忙將盆似的大碗置于一旁,而碗才擱好,但見于陽咨進四五杓粥之後,便顯鍋入碗,那動作雖只一下,竟是讓麝入碗,碗不沾驪。而老廚娘就近一瞧,更是訝然。「這?」

「嬤嬤,這碗里……有您的皺紋哪!」也近瞧,小廚娘月兌口而出。

「吱!小娃兒胡說八道,那碗里才有妳的雀斑咧!」

碗里有皺紋雀斑?呵,原來是那八和鰲搗得夠勻細,粥面如同鏡面,顧可攝得人影呀!

「第二道,開始!」才眨眼,于陽洗了鍋杓,接嚷。

「慢慢慢……等我把這道端走,啊!妳的手怎這樣冰哪?」接過大碗,小廚娘無意間踫觸到于陽的手。

「哈啾!咳!」縮回手,同時腰帶後傳來噴嚏聲,但她的動作卻未因此而稍停。

「姑娘,妳要不要停停,至少換件干衣裳?」

「滋——不用了,只要一停,想完成這百道佳肴,可能不只要花三天三夜。大娘,完成的菜,就麻煩您們端出去讓人吃了。」目不旁視,于陽只專在于她眼前的一切。話出之際,四五支肥美的雞頭筍已被切成粒粒大小不出小指尖的筍丁,就快下鍋。

見狀,廚娘們也僅能無奈。而當她們將那八和蘊端出門,卻見三人守在們邊。「大大大大……」

「大聲無益。」于陽進灶房多久,翟天虹在那就有多久,他做了個噤聲動作。「這菜要端到哪里?」

「老爺交代了要款客的大閣。」

「大閣里面已經沒人了,現在妳們一個人去找徐管事,要他到後門擺桌,來者即客,菜上了就隨他們意。另外每道菜在出門之前,都先留一點送到老爺那兒去。」

「後門?可是後門不是都是一些……」

「沒關系,另外這三天三夜除了端菜的大娘,一干閑雜人都不許進入灶房,就說是我吩咐的。」

稍早,因為天慶和于陽落水的意外,府里喧騰成一片,由于當時的狀況看來不太可能擺宴,因此他作了主取消這次的灶王宴。只是始料未及,此時來客該散都散了,回過頭的他竟發現該司灶的于陽非但不受落水的影響,還一路奔回雜物房拿了她視之為命的幾樣東西又來到灶房……

唉,這教他作何解釋呢?

安排妥當之後,翟天虹便想悄聲進入灶房,只是身後的人動了下,他這才注意到她們。是金嫮兒主僕兩人。「嫮兒,灶房燥熱,妳們別待在這里了,天慶還要麻煩妳照顧。」

「可是……」還是天慶?難道他們之間除了他就再沒交集點了?聞言,悻然。

「他比我需要妳。」只此一句,不再多言,他隨即入了灶房,且揀了個不起眼的角落站定,而一旁能瞧見的便是那奉著灶君牌位的木椅,及覆地開展的古老書卷。

悄悄,大半夜過去,灶房已出大菜十八道,小點十一道,眼前大灶上除要慢火炖著豬頭、豬蹄,其它小灶均已熄火等待明晨再起。

「呵——」窩在門邊的數名廚娘們,忍不住睡意,紛紛打起呵欠來。

「大娘,妳們要睡就去睡吧,這里沒其它事了,咳咳……」蹲在灶邊,看顧著爐火的于陽嘴上仍纏著層層腰帶布,期間廚娘們也有人要她干脆除下,可卻讓她一句不想污染食物給當了回去。而經過一整天,她身上的衣物雖然已經被爐火給烘干,但偶爾發出的噴嚏卻已轉成不停歇的咳嗽聲。

「不成不成,留妳一個我們連覺都睡得不安心的,我們要待在這里,反正一輩子在廚房工作,把灶房當閨房睡的機會下回可沒有啦,況且還有灶君作陪,哈哈!」老廚娘笑著往牌位方向望去,可竟看到了那早就在那兒,卻壓根被所有人遺忘的人。黑暗中的翟天虹朝她做了個噤聲動作。

「欸,怎說到一半不說了?有灶君作陪,嬤嬤怕臊啦?呵呵……」眾人齊往那木椅方向里,害得翟天虹得頻頻做出噤聲動作。

一下之間,灶房全靜了下來,只剩那面對爐火背對著翟天虹的于陽,她慢慢將柴往爐口推進一些。

「呵……咳咳,怎麼不說話了?那換我來說……我說,對灶君,大娘怕臊,可是于陽卻是真怕她的。我怕灶君,也怕爺,尤其爺,他教我這些,十幾年從沒斷過,這之間我雖然從沒討厭過造菜這事,可是卻不喜歡那種被推著走的感覺,每次一想逃,我回頭看到他,就又咬著牙往前走;可是盡避這樣,我還是怕他到頭來只有失望……因為我知道,再怎麼努力,也許我永遠都達不到他所要的。大娘……我有個問題可以問妳嗎?」

「問吧。」

「妳……會不會怕讓對自己很重要的人失望呀?」

「欸,娃兒,妳怎這麼想?妳會的這些,大娘我可能一輩子都不及呀,妳爺在哪里,我找他理論去!」于陽啞啞的聲音充滿無奈,令老廚娘擔心。

「是呀!泵娘……」她壓抑的情緒亦令所有人困擾。

豈知就在她造起這氛圍之後,又忽然笑說︰「呵,我是胡說的。」

「啥?」

「哎喲!」

「啊,這娃兒真該打!」乍時抱怨聲此起彼落。

只是在眾人如釋重負之際,卻唯有那站在角落的翟天虹,真正懂得那一句「胡說」背後的苦楚。隱約,他眼前似乎出現了一個景況那是一個小女孩孤單對著爐灶,日與夜均不停息的模樣。

只是她口中始終惦記著的爺呢?在哪兒﹖

只要還能說笑,就代表精神還好,然而在隔了一天,夜又深了的時刻——

「呼嚕……呼嚕……」前一晚的呵欠聲,到了這晚有一半已經換成打呼聲。

「咳咳……」

「姑娘,我看這世上沒人再比妳勤快了,兩天了耶,呵——」一旁,老廚娘早在他兒子帶來的單被里睡去,留下年輕一點的廚娘,勉強睜著兩只眼。

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