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相遇意大利 第6頁

作者︰陳秋繁

他這人也沒什麼興趣,就是喜歡作好菜給別人品嘗,同時也喜歡品嘗別人的廚藝。正當他作得興高采烈之際,他的助手進到廚房告訴他,有人要在店里鬧事,同時順道將前因後果快速的講述一次。

法蘭可听了著實生氣!來到他店里,不是為了吃飯就罷了,居然還找他店里客人的麻煩!

他交代助理好好看著爐子上的菜肴,以及烤箱里的派後,二話不說立即走出廚房,打算給這位滋事分子一點教訓。

「這你不必明白,只要安安份份的煮你的菜就成了,別的事不用管!」那個不識相的家伙壓根兒不把法蘭可給放在眼里。

「如果說我硬要管呢?」笑話!這是他苦心經營的店,他絕不容許有人在他的店里做出調戲女客——雖然他的女客向來不多——這種不入流的行為!

「那別怪我砸了你的店!」

「歡迎之至!」法蘭可听到對方這麼說,不怒反笑。「不過你可得要有這個能力才成啊。」在毫無預警之下,法蘭可一記直拳揮向對手,而對方連閃避的機會都沒有,就這麼以臉正面迎向他的拳頭。

看來,也算他的拳頭力道夠,就這麼一拳而已,就讓那個如蒼蠅般惹人厭的家伙直挺挺的倒在地上——而他倒地的地方,正好是那群合作的客人將桌椅搬開所留下來的空地。

「真是厲害啊!」林飛菱贊嘆的說︰「比起拳王阿里一點也不遜色!」強了,一拳就將滿身橫肉的家伙KO掉了!

餅了一會兒,店內的人響起了如雷的掌聲,以示對法蘭可精湛拳技的贊美。

「法蘭可,看來你的功力一點都沒退步嘛。」亞歷山大蹲在地上,檢查那個一拳便被法蘭可KO的男人。「我看他應該沒事,不過還是送去醫院檢查會比較好一點。」他拿起行動電話,打了通電話給他在警局里工作的朋友,要他到這里來收「垃圾」,順道帶著這個大型垃圾上醫院檢查一下。

林飛菱見這突發事件完美落幕,于是乎連忙對她的兩位「恩公」行大禮。先學日本女人,對他們來個九十度大鞠躬,口里吐出的盡是感謝。本來她還打算對他們兩個行三鞠躬……不過,這樣做的話好像有點矯枉過正,太過火了點!還是決定放棄。

***

「嗯,這道菜真是好吃!」林飛菱不愧是中國人,對于不知名的異國菜照樣放膽的吃,一點也不擔心里頭有什麼奇奇怪怪的食材。「就連顏色也配得很好看耶!」她嗜食雜燴菜,最喜歡的就是把一大堆材料放進鍋里,不論是炖、煮、煨、鹵、熬……她全喜歡,反倒是排得相當雅致的菜引不起她的興趣。

「真的!」法蘭可顯然對她的評語相當滿意。其實再好的評語也敵不過一個「好吃」,因為煮菜就是要好吃,要是不好吃,作得再怎麼費工也沒用。

「是啊,這顏色、這香味……」她做了個深呼吸的動作。「光用看和聞,就讓人食指大動,恨不得自己的胃容量能大一點,好多裝些食物在里頭!」這一整盤,等于是她一餐的份量了!而據大廚——法蘭可說,這只是第一道菜,也就是說,好戲還在後頭。

「的確是如此。」沾了林飛菱的光,亞歷山大吃到了法蘭可不對外公開的獨家私房菜。「法蘭可,好歹我們也認識了這麼多年,卻從來沒見過你作這幾道菜,怎麼,你藏私啊。」

法蘭可不理會他的消遣,心滿意足的走進廚房端出第二道菜。當林飛菱看到那麼一大盤菜時,不禁傻眼了!「法蘭可,這份量太多了,我吃不完……」這可是真話,先前的那盤菜已經將她的胃填得有八分滿,要是再吃下去,恐怕會滿到喉嚨來。「沒關系,你吃一點試試看嘛,要是真吃不完,叫亞歷山大解決就成了。」法蘭可還是親切的盛了一盤菜給她。「再說,這是我特地作給你吃的,要是你這個主客不捧場的話,那我作這菜的意義就沒了?」總而言之,還是要她吃。

林飛菱在台灣時,雖不至于有大胃王的美譽,但是她的食量和一般女孩相比卻大了不少。只是面對這麼扎實的份量,她也不禁得舉白旗!

唉,早知道他後來會端出這麼多私房菜,就算再怎麼餓,先前的面包也不該一口氣吃了三大塊!林飛菱有點悔不當初的感覺。雖然悔不當初,她還是認命的舉起叉子,吃了一小塊類似意大利千層面的東西。

或許是剛才吃得太多,愈覺這道菜已經不如上一道般美味,可是面對法蘭可那充滿期待的表情,她也不好意思澆他冷水,連忙說︰「這道菜的味道也很棒!」天知道,她已經有些食不知味了!她唯一吃得出來的味道,就是溶化的起士和濃濃的蕃茄味。

「那要不要再多來一些?」法蘭可作勢要為她多添些菜。

嚇得她連忙制止︰「不了,還是留給亞歷山大吧,我真的吃不下了!」開玩笑,要是她再吃下去,只怕得跑廁所了!

「是啊,就留給我吧。」亞歷山大自動的接過法蘭可手中的大叉子,為自己的盤子添了一份。

林飛菱喝著「據說」可以幫助消化的飯後酒——甜甜的,又帶點水果味,應該是水果酒——她現在的待遇和剛進門時有著天壤之別!

據法蘭可的說法是︰他要在營業時間結束之後,再來一展身手,好讓林飛菱品嘗一下他的手藝,順道評評分。同時,他也希望她能教他幾招,好讓他的廚藝更具變化及國際性。

雖然中國菜到處可見,但都會隨著各地的飲食習慣烹調,以致于吃不出中國菜原有的味道,因此,他才希望一嘗來自原產地的道地口味。

既然現在林飛菱已經「酒足飯飽」了,沒道理還得坐在這里等人催她作菜。于是她非常自動的問法蘭可︰「法蘭可,你的廚房借我用一下。」有次她在探索頻道看到某個意大利女人在作菜,而她用的材料中,其中一樣就是九層塔——真的和她平常在超市、傳統市場看到的一模一樣——因此,她猜法蘭可的廚房里或許會有類似的香料。

由于中國菜所需要的調味料在國外不要說找了,可能連听都沒听過,縱使她想做點特別的菜也不可能,因此她決定做些簡單的熱炒菜。在她的印象中,外國人好像不太吃熟的蔬菜——他們生吃——既然如此,就讓他們開眼界吧。

她向法蘭可要了些五顏六色的甜椒以及一些牛肉。然後,她請法蘭可幫她將甜椒清洗了下,並將那些甜椒切塊瀝干備用,而她自己則是起了個油鍋——當然是用橄欖油——將那些五顏六色的甜椒下鍋快炒幾下,最後才放進她剛利用時間切成細絲狀的牛肉,一起翻炒,在快起鍋前放點鹽、放點水——真的只有一點——等水收干,全部歷時不到十五鐘,一道熱炒菜就完成了。

「可能不怎麼好吃,不過你吃吃看吧。」這是她謙虛的說法,因為凡是吃過她煮的菜的人,沒人說過不好吃。

顏色鮮艷的甜椒上頭泛著油亮的光澤,而牛肉則是在快炒過後,散發出濃郁的香味……從沒真正看過中國菜制作過程的法蘭可,在這十五分鐘里可是目不轉楮的盯著林飛菱。而令人難以置信的,如此簡單的素材,竟然會有這麼美妙的組合。

「嗯,味道挺不錯的。」滿腔清淡的,卻能保持食物的原味。「法蘭可,才幾個月的時間,你的廚藝真的進步不少。」說話的正是在外頭久候不耐,而跑進來湊熱鬧的亞歷山大。

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